گزارش کار آزمایشگاه شیمی آلی

بسمه تعالیگزارش کار آزمایش ششمنام آزمایش : صابونی شدناعضای گروه : محدثه صوتی مغانلو – مهدیه غیاثوند – شیما حسین بیگیرشته : مهندسی شیمینام استاد : دکتر سهیلا صداقتینام دانشگاه : دانشگاه بویین زهراهدف آزمایش : تهيه صابون به روش صابوني شدن كه همان هيدروليز چربي با روغن به كمك سود ميباشد.وسایل مورد نیاز : بشر ، ترازو ، همزن ، استیرر ، ارلن مایر ، مزورمواد مورد نیاز : 10 میلی لیتر اتانول ، آب مقطر ، 5 گرم NaOH ، 15 گرم NaCl ، 12 گرم روغنشرح آزمایش : ابتدا برای شروع آزمایش به وسیله ی مزور 15 میلی لیتر آب مقطر را درون بشر ریخته ، سپس 5 گرم سدیم هیدروکسید (سدیم هیدروکسید یا سود سوزآور ترکیبی معدنی با فرمول شیمیایی NaOH است این ماده یک ترکیب یونی جامد سفیدرنگ است که از کاتیون سدیم (+Na) و آنیون هیدروکسید (-OH) تشکیل شده‌است ) را به آن اضافه می کنیم و آن را به کمک همزن مخلوط کرده تا محلول یکدستی ایجاد شود ، چون ترکیب آب با سدیم هیدروکسید گرماده است بنابراین بشر داغ می شود .در ادامه 10 میلی لیتر اتانول به محلول اضافه می کنیم سپس در بشری دیگر 12 گرم روغن ریخته و با محلول مخلوط می کنیم ، در نهایت بشر حاوی روغن ، اتانول و محلول آب و سدیم هیدروکسید را روی حرارت استیرر قرار می دهیم .ممکن است در طی آزمایش ، اتانول به علت وجود دما از محلول بپرد به همین علت هر گاه که چنین اتفاقی افتاد دو سی سی دیگر اتانول به محلول دو فازی به وجود آمده اضافه می کنیم .به مدت 20 الی 30 دقیقه آن را به کمک همزن هم می زنیم تا فاز محلول و روغن یکی شود هنگامی که فاز ها با هم ترکیب شدند استیرر را خاموش می کنیم .در پایان 15 گرم NaCl را در 150 میلی لیتر آب مقطر حل می کنیم که با این کار صابون شروع به جدا شدن از محلول آبی, ...ادامه مطلب